氫氧化鉀(化學式:KOH，式量:56.11)白色粉末或片狀固體。熔點360~406℃，沸點1320~1324℃，相對密度2.044g/cm，閃點52°F，折射率n20/D1.421，蒸汽壓1mmHg(719℃)。具強堿性及腐蝕性。極易吸收空氣中水分而潮解，吸收二氧化碳而成碳酸鉀。溶于約0.6份熱水、0.9份冷水、3份乙醇、2.5份甘油。當溶解于水、醇或用酸處理時產生大量熱量。0.1mol/L溶液的pH為13.5。中等毒，半數致死量(大鼠，經口)1230mg/kg。溶于乙醇，微溶于醚。有極強的堿性和腐蝕性，其性質與燒堿相似。
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